Ingredientes
2 huevos
100 cc de aceite
150 cc de leche
225 grs de harina d trigo
180 grs. de azúcar
2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
raspadura de limón
moldes para cupkakes
Elaoración
En un recipiente algo hondo, se pone el azúcar se le añaden los huevo de uno en uno, batiendo bien, se tiene que mezclar antes de añadir el otro huevo. Se le echa la leche y el azúcar y se bate un poco.
Finalmente le agregamos la ralladura de limón y la harina mezclada con la levadura y la vamos echando con un cedazo para que quede bien aireada.
Se llenan los moldes hasta la mitad o menos, se les pone por encima azúcar, y se ponen en el horno a temperatura regular durante 15 ó 20 minutos
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